調理のサポート訪問でした。

鶏肉や豚肉、カボチャやなす、ブロッコリーなどの食材を使って、常備菜にもなる料理を作りましたよ。

鶏むね肉はエリンギとなすを入れてマスタード炒めにしました。

・カボチャの煮物

・なすの揚げ浸し

・ブロッコリーの塩ゆで

・パプリカや玉ねぎのラタトゥイユ風

・パプリカのピクルス

・玉ねぎとわかめの中華スープ

そして、豚バラブロックはフライパンでこんがりと焼き色をつけてから、鍋に煮汁を作ってコトコト煮て、煮豚にしました。

あと２０分煮たら火を止めてくださいね、とママに伝えて訪問を終えました。

お昼寝から起きた４ヶ月の男の子が、声を出して笑ってくれましたよ。

赤ちゃんたちの笑顔を見ると元気がでますね。

また来月、よろしくお願いします。